かぼちゃと野菜とうどん入りの麦味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの種を取り除き、かぼちゃを２ｃｍ角切りにカットする

   

2. 2 白菜を１ｃｍ幅にカットする

   

3. 3 長ネギを５ｃｍ長さに切り、斜め切りにカットする

   

4. 4 人参の皮を取り除き薄く輪切りにカットする

   

5. 5 大根の皮を取り除き、大根を薄く輪切りにカットし、更に四等分に切る

   

6. 6 えのきの石づきを取り除き、えのきのくっついた部分をバラしておく

   

7. 7 小鍋に水、麦味噌、砂糖、醤油、追いかつおつゆを入れる

   

8. 8 麦味噌を溶かすように混ぜ合わせる

   

9. 9 かぼちゃ、白菜、長ネギ、人参、大根、えのきを入れて煮る

   

10. 10 ゆでうどんを入れて煮る

    

11. 11 具材料が煮えて味が染み込んだら火を止める

    

12. 12