和風鶏ハム レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鶏胸肉 2まい
- 砂糖 大2
- 塩 大1
- ☆水 400cc
- ☆醤油、みりん、酒 大1
作り方
- 1 鶏胸肉の皮をとり、観音開きにして砂糖、塩を順にすりこむ
- 2 冷蔵庫で1にちおいたら、水をはったボウルに入れて1時間おく
- 3 鍋に☆を入れて煮立て、2を入れる
- 4 蓋をして火を止め、30分おく
- 5 鶏胸肉をとりだし、再び煮立て、鶏胸肉を加えて蓋をして火を止める
- 6 1時間保温する
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