今が旬ですよワカサギの☆美味しいくぎ煮（つくだ煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカサギです。

2. 2

   小鍋に醤油、砂糖、料理酒を入れて火にかけます。

3. 3

   ワカサギを加えます。

4. 4

   沸騰したら弱火にして煮詰めます。

5. 5

   だいぶ汁気がなくなってきました。静かに揺すりながら水分を飛ばします。

6. 6

   胡麻を加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   水分がほとんどなくなったら火を止めてください。

8. 8

   そのまま30分ほど放置して残った水分をなじませます。

9. 9

   器に盛り付けて完成です。