八つ頭の煮物＠つみれとさつま揚げと大根と。 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- さつま揚げ・がんもどき
- ４～５枚
- いわしのつみれ
- １０個程度
- コンニャク、大根、八つ頭
- ひとかけ
- 昆布
- ひとかけ
- 酒・みりん・醤油
- ６０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ２～３
- だし汁
- ３カップ
作り方
-
- 1
- 鍋にだし汁、つみれ、カットしたさつま揚げ、がんもどき、コンニャク、昆布、大根、八つ頭を加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したら酒・みりん・醤油・砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
-
- 3
- １５～２０分、味が染みたら完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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