モウカザメのハリハリ鍋。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 モウカザメを１センチ幅ぐらいに削ぎ切りし、熱湯をかけて臭みをとる。
- 2 鍋に水、昆布、鷹の爪、千切り生姜、カットした白菜・豆腐・ねぎを加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら１とざく切りの水菜を加え、ひと煮立ち。
ポン酢につけてどうぞ。
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