カレイと大根とこんにゃくの煮つけ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- カレイ 1尾
- 水 1カップ
- 砂糖 大さじ１
- 酒・みりん・醤油 ４０ｃｃ
- 大根、こんにゃく ひとかけ
- 昆布 ３～４センチ
- 千切り生姜・鷹の爪 ひとつまみ
作り方
-
1
大根を1センチ幅ぐらいにカットし、中心当たりに切れ込みを入れる。
コンニャクを食べやすくカットする。 - 2 鍋に水、１、昆布を加え、火にかける。
- 3 ひと煮立ちしたら酒・みりん・醤油・砂糖を加え、再沸騰したらカレイ・千切り生姜・鷹の爪を加え、落し蓋をする。
- 4 １０分程度煮付けて完成。
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