ひと手間加えて☆ゴーヤとじゃがいもと炒り卵の塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄切りにします。

2. 2

   塩を振って軽く揉んでください。

3. 3

   じゃがいもは皮を剥き細切りにします。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

5. 5

   じゃがいもを炒めます。

6. 6

   ゴーヤを加えて炒めます。

7. 7

   じゃがいもに透明感が出てきたら一旦火を止めます。

8. 8

   一旦器に取ります。

9. 9

   フライパンにバターを落として火にかけます。

10. 10

    卵に砂糖を加えて混ぜ合わせます。

11. 11

    よくかき混ぜてください。

12. 12

    フライパンに卵を流し入れ炒めます。

13. 13

    ゴーヤとじゃがいもを戻し入れます。

14. 14

    塩コショウで味付けします。

15. 15

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

16. 16

    器に盛りつけて完成です。