豚コマ肉で作る☆簡単ジューシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚コマ肉です。

   

2. 2 包丁で細くします。ひき肉よりは粗くて問題ありません。

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにします。

   

4. 4 食品用の袋に玉ねぎと塩を入れて軽く揉んでください。

   

5. 5 豚肉を加えます。

   

6. 6 塩コショウを加えます。

   

7. 7 パン粉を加えます。よく揉んで粘り気をだします。

   

8. 8 6つに分けて丸く成形しておきます。

   

9. 9 小麦粉をまぶします。

   

10. 10 余分な粉をはたいて落とします。

    

11. 11 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。ハンバーグを並べて焼きます。蓋をして蒸し焼きにしましょう。

    

12. 12 焼き色が付いたら裏返します。同じように焼き色が付いたら火を止めてください。

    

13. 13 キャベツは千切りにします。

    

14. 14 キャベツを盛りつけます。

    

15. 15 ハンバーグを添えて完成です。トンカツソースをかけていただきましょう。