美味しさ間違いないし☆ 孟宗と舞茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   孟宗は他の料理にも使用するので大きめにカットしておきます。

2. 2

   下茹でします。新鮮な孟宗なので木灰などは使用せず茹でるだけでOKです。

3. 3

   茹で上がったらザルに取り冷ましておきます。

4. 4

   舞茸は手で割いておきます。

5. 5

   米を研いでおきます。

6. 6

   生姜を千切りにします。

7. 7

   薄揚げは細切りにします。

8. 8

   孟宗は小さくカットします。

9. 9

   醤油、料理酒、みりんを合わせておきます。

10. 10

    米に水を加えます。

11. 11

    合わせた調味料を加えます。

12. 12

    舞茸、孟宗、生姜、薄揚げを加えて軽くかき混ぜ、炊飯器で普通に炊いてください。

13. 13

    はい、炊きあがりました。

14. 14

    しゃもじで混ぜ合わせます。

15. 15

    器に盛りつけて完成です。