サクサク揚げて☆名古屋に負けない味噌カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りにします。

   

2. 2 レタスは手でちぎって水洗いしておきます。

   

3. 3 味噌だれの材料を鍋に入れて火にかけます。

   

4. 4 すった、ゴマを加えてよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 全体がなめらかになったら、火を止めてください。

   

6. 6 揚げ油を180度に熱します。

   

7. 7 トンカツ肉に格子状に切れ目を入れます。

   

8. 8 小麦粉をまぶします。

   

9. 9 卵液をコーティングします。

   

10. 10 パン粉をまぶします。

    

11. 11 180度の揚げ油で揚げます。

    

12. 12 揚ったら網にとります。

    

13. 13 1～2cmぐらいに切ります。

    

14. 14 味噌ダレを器に盛り付けます。

    

15. 15 トンカツを器に盛り付けて、レタスとキャベツを添えます。味噌ダレも添えて完成です。