しっとりふっくらささみフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ささみ 500g
- 塩、重曹 小1
- 水 300cc
- 薄力粉、パン粉、卵 適量
作り方
- 1 ささみの筋をとり、ポリ袋にいれる
- 2 重曹、塩、水を加えて冷蔵庫に1日おく
- 3 さっと洗い流して水をふきとり、薄力粉、卵、パン粉をじゅんにつける
- 4 170℃の油できつね色になるまで揚げる
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