煮干し出汁de大根とすり身団子としし唐の煮もの！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根 4～5センチ
- 魚のすり身団子 6個程度
- しし唐 10本程度
- 酒・みりん・醤油 ６０㏄程度
- 砂糖 大さじ１～２
- 水 2カップ程度
- 煮干し 4～5本
作り方
- 1 鍋に水、煮干し、食べやすくカットした大根・すり身の練り物を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら酒・みりん・醤油・砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
-
3
10～15分、味が沁みたらしし唐を加え、1～2分ひと煮立ち。
完成。
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