❤ 冷凍保存可！ 基本の小豆の水煮 ❤ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 大納言小豆 ２５０ｇ
- 熱湯（捨てるよう） ８００ｃｃ
- 水 ８００ｃｃ+α
作り方
- 1 水洗いした小豆を８００ｃｃの熱湯を加えて火にかけます。沸騰してきたら差し水をして、再び沸騰してきたらざるにあげておきます。(煮汁は捨てます）
- 2 シャトルシェフに１と８００ｃｃの水を入れて沸騰してから１５分煮ます。途中、あくが出てきたら取り除き、豆が煮汁から出ない程度に、水を足します。
-
3
１５分煮えたら保温鍋に移して冷めるまで（３時間以上）待って出来上がり
- 4 煮汁と小豆に分けて保存します。（やや硬めの仕上がりです。）
- 5 冷凍するときは、使う分ずつ小分けにしておくと便利です。冷凍庫で1か月くらい大丈夫です。お汁はお赤飯やぜんざいなど色を付けたい時に使うと良いです。
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ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
今は夫と二人暮らしです。
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（*^_^*）
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気が向いたらご覧くださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/
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あらいくま太郎さん2023/05/02 07:50
とても簡単で、よかったです。 -
v(。・・。)るん♪03942023/03/04 20:59
確かに小豆アイスがあるんだから、冷凍保存も出来ますね！
目から鱗でした( ⊙⊙)!! -
ruka712022/12/19 06:51
美味しく出来ました(^^) -
とらねこのぱせり(11/23.29～12/1休み)2022/04/10 11:03
ひろりん1106さん、レポありがとうございます♥️小豆の水煮つくりました✨少し固めでしたが、冷凍すると便利ですね☺️
素敵なレシピありがとうございます♡
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