豚のニンニク味噌＆粕漬け！ レシピ・作り方
材料（３人分）
- トンカツ用豚肉 3枚
- ニンニクの味噌漬け 4~6個
- にんにくの味噌漬けの味噌 大さじ１
- 酒粕 大さじ２
- ぬるま湯 大さじ１
- 青ネギ 2本
作り方
- 1 酒粕をぬるま湯で伸ばし、ニンニクの味噌漬けの味噌を混ぜる。
-
2
そして豚肉に１を塗り、１０分以上寝かせる。
＊袋に入れて冷凍してもいいよね。 -
3
油をしいたフライパンで、スライスしたニンニクの味噌漬けを炒める。
弱火で3分程度。
いったん取り出す。 -
4
そして２を焼く。
中火程度でところどころ蓋をし、蒸し焼き。
５～６分。 - 5 焼き上がったら３と刻んだ青ネギを飾り、完成。
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