ピリッと黒コショウが効いた☆ウドの皮のキンピラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドの皮を千切りにし、水にさらして灰汁を抜く。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１を炒める。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら酒・みりん・醤油・砂糖を混ぜたものを加え、味がなじんだら火を止め、黒コショウをまぶす。

4. 4

   白ごまを振って、完成。