大根の葉も一緒に☆なめこおろし【副菜＆もう一品】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
大根の葉を粗みじんにし、塩で揉む。
５分以上置き、しんなりしたら１分程度ゆで、冷水で〆る。 - 2 ナメコを３０～６０秒茹で、冷水で〆る。
- 3 大根をおろし、余分な水分を切る。
-
4
水気を切った１と２と３を和え、かつお節を振れば完成。
ポン酢でどうぞ。
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