マグロのガーリックバター風ステーキ！【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
マグロを食べやすくカットし、塩コショウ・酒小さじ１をまぶし、５分以上置く。
そして浮き出てきた水気をふき取る。 -
2
フライパンに多めの油を敷き、スライスしたニンニクを揚げ焼きする。
キツネ色になったら取り出す。 -
3
そして２の油で１を焼く。
血合い側を下にし、こんがりと。 -
4
そしてひっくり返し焼き目が付いたら酒を加え、蒸し焼きで１～２分。
そしてマグロは取り出し、マーガリン・醤油・レモン汁・刻んだパセリを加え、サッと煮詰めて掛ける。 - 5 ２のニンニクチップを飾り、黒コショウを振れば、完成。
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