下茹でする里芋の煮っころがし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は水洗いして、皮をむきます。大きかったら、一口大に切ります。
- 2 1を熱湯で7分間下茹でします。下茹でしたら、ザルにあげておきます。
- 3 鍋に水、ほんだし、醤油、みりん、酒、砂糖、2をいれて、20分間煮たら出来上がり。
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