ゴーヤと切り昆布とちりめんじゃこの煮びたし。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤを半月切りにし、塩で揉み、サッとすすいでえぐみを取る。。
-
2
鍋にごま油を敷き、鷹の爪と一緒に１と切り昆布、ちりめんじゃこを炒める。
強火。 - 3 サッと油が回ったら酒・みりん・醤油・水・砂糖を加え、ひと煮立ち。
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