えのきとさつま揚げの素麺【あり合わせ献立】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に軽く油を敷き、細切りにしたさつま揚げとほぐしたエノキを炒める。
強火。 -
2
全体に油がまわったら酒を振り、3～4倍の水で割った麺つゆを加える。
沸騰したら、火を止める。 -
3
素麺を茹でる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆、刻み海苔を飾る。 - 4 完成。２に、細切りのミョウガやおろし生姜・白ごまを添えて、どうぞ。
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