さんまの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さんまの頭と尾びれを切り落とします。包丁の背で、ウロコをそぎ落とします。腹を開いて、内臓を取り出し、水洗いします。
- 2 1の頭の方から中骨と身の間に包丁をいれて、切ります。裏側も同様に切ります。
- 3 2に塩胡椒をして、片栗粉をまぶします。
- 4 3を180℃の油で、5分揚げたら出来上がり。
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