フライドチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉をそぎ切りにします。鶏もも肉をビニール袋にいれて、醤油、酒、ゴマ油、すりおろし玉ねぎ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜をいれて、揉みます。半日冷蔵庫で下味をつけます。
- 2 1をつけて半日たったら、鶏もも肉をキッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。鶏もも肉に小麦粉をまぶします。
- 3 小麦粉、おろしニンニク、水、酒をよく混ぜ合わせます。最後に塩胡椒を混ぜ合わせます。
- 4 3に2をつけて、180℃の油で6分揚げたら出来上がり、
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