白あんイチゴ大福 レシピ・作り方
材料（１２人分）
- 小粒イチゴ １２個
- 白玉粉 ７０ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- 水 １３０ｇ
- 白あん ２００ｇ
- コーンスターチ 適量
作り方
- 1 白あんを１２等分にして、イチゴをつつんでおく
- 2 耐熱ボウルに白玉粉と砂糖、水を加えてよく混ぜる
- 3 ２を６００ｗの電子レンジに２分かけて取り出しまぜ、さらに２分かけてまぜる
- 4 ３を２度繰り返したら、コーンスターチを広げたバットにとりだして１2等分にして丸める
- 5 ４で１を包みこみ、余計なコーンスターチをはらう
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