「ボイル鶏ムネ肉＆ゆで汁のお鍋」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉にマジックソルトをかけて冷蔵庫で1時間置きます。その後。軽く洗って1500ccの水とシャトルシェフに入れて沸騰して２分煮て1時間以上保温します。

2. 2

   白菜はザクザクとキノコはほぐしておきます。

3. 3

   1の鶏を取り出して冷めたら薄く切ります。豆腐は食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   1のお汁と（水を足して1500ccにします。）昆布、鶏つみれを鍋に入れて沸騰直前に昆布を取り出します。

5. 5

   2，3の具材も入れていき、出来たものから頂きます。鶏は火が通っているので温める程度でOKです。柚子ポンに浸けて頂きます。