牛脂チャッチャ系☆牛丼【ガッツリ飯】 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛脂（溶けきらないタイプ） ひとかけ
- 牛薄切り肉 ２～３切れ
- 生姜の薄切り １枚
- 塩 ひとつまみ
- すき焼きのタレ 大さじ１～２
- ご飯 １膳
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、塩と生姜の薄切りを加え、粗みじんにした牛脂をゆでる。
４～５分程度。
そしてゆで汁を捨てる。 -
2
１を、すき焼きのタレを規定の水量で伸ばしたもので煮る。
１～２分。 - 3 仕上げに牛肉を２でサッと火を通し（蒸し煮）、ご飯に盛れば完成。
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