三杯酢deサッパリ松前漬【タウリンde休肝レシピ】 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- スルメ（胴体） １枚
- ニンジン 1/３本
- 昆布・鷹の爪 ひとかけ
- お酢 ２０ｃｃ
- 砂糖 ２０ｃｃ
- 醤油 ２０ｃｃ
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋にお酢・砂糖・醤油を混ぜたものを加え、火に掛ける。
沸騰の手前で火を止める。 -
2
ニンジンを千切りにし、塩で揉んで１０分以上置いておく。
しんなりしたらすすぎ、水気を絞る。 - 3 昆布とスルメを細切りにする。（ハサミで）
- 4 １と２と３、鷹の爪を混ぜ合わせ、１晩寝かせたら完成。
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