揚げ鶏の甘酢あん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1まい
- 片栗粉、塩コショウ 適量
- 砂糖 45g
- 黒酢、お酢 20cc
- 醤油 25cc
- 水、酒 20cc
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 鶏もも肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶして170℃の油でじっくり揚げる
- 2 フライパンに砂糖、醤油、酒、お酢、黒酢、水を入れて沸騰させ、一口大に切った鶏もも肉を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
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