豚肉のお酢仕立て角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ塊 1本
- お酢、醤油、砂糖,水、酒 50cc
- にんにく 3かけ
作り方
- 1 豚バラを3センチ厚みにきり、タップリの水とともに圧力鍋にいれる
- 2 ひにかけ、40分加圧する
- 3 圧がさがったら、中の湯を捨て、水、酒、醤油、砂糖、つぶしたにんにく、お酢をいれて落とし蓋をして、ひにかける。
- 4 煮汁を煮詰めて完成
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