揚げレンコンの麺つゆ和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蓮根 １個
- 片栗粉 大さじ２程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮）、水 大さじ１～２
- 鷹のつめ、千切り生姜、白ゴマ ひとつまみ
作り方
- 1 蓮根を食べやすくカットし、片栗粉をまぶす。
-
2
揚げる。
中温程度で２～３分。 - 3 麺つゆを水で割り、千切り生姜と鷹のつめを加えたものに、揚がった２をまぶす。
-
4
なじんだら完成。
白ゴマを振って。
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