ピーマン入り蓮根のキンピラ【冷え性改善レシピ】 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 蓮根、人参 ひとかけ
- ピーマン 1~2個
- 酒、みりん、醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鷹のつめ ひとつまみ
作り方
-
1
蓮根と人参、ピーマンを揃えてカットする。
蓮根はサッと水にさらし、灰汁をぬく。 - 2 熱したフライパンに油を敷き、鷹のつめと一緒に1を炒める
- 3 強火で全体に油が回ったら酒、みりん醤油、砂糖を加え、味が絡んだら完成。
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- カテゴリ
- レンコンのきんぴら
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