鶏レバーdeゴーヤ入り☆レバニラ炒め【今日の献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大に切り、塩ひとつまみで揉み、水で２～３度すすぐ。
   
   そして水気をしっかり切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、スライスしたニンニクを炒める。
   
   キツネ色になったら一旦取り出す。

3. 3

   ２の油で、１を炒める。
   
   強火。
   
   焼き目が付いたら、ざく切りにしたニラ、千切り生姜、モヤシ、半月切りのゴーヤを加える。

4. 4

   全体に油が回ったら塩コショウひとつまみを加え、酒を振る。
   
   そしてオイスターソースで味付け。

5. 5

   ２のニンニクと白ゴマを飾って、完成。