ナスと豚の漬け汁deもりうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
- 冷凍うどん ３００グラム
- ナス １本
- 豚細切れ肉 １００グラム
- 刻みネギ、おろし生姜、刻みのり ３つまみ
- 酒 大さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ８０～１００ｃｃ
- 水 ３カップ強
作り方
- 1 うどんをたっぷりのお湯でユデ、冷水で〆、きざみ海苔を飾る。
-
2
鍋に油を敷き、薄切りしたナスと豚を炒める。
強火。 -
3
焼き目が付いたら酒を振り、水と麺つゆを加える。
ひと煮立ちしたら、刻みネギとおろし生姜を浮かべ完成。
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