ミックスビーンズのポテトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
胡瓜は薄切りにして塩をふっておきます。
じゃが芋の芽を取り除き、ラップにくるんで電子レンジにかけます。
(800Wで2分30秒参照) -
2
じゃが芋の皮をむき、大きめに切り分けます。
熱いうちのじゃが芋にすし酢をかけます。 - 3 胡瓜の水気を絞り、ミックスビーンズと②のじゃが芋をマヨネーズで和え、塩、胡椒で味をととのえます。
きっかけ
食物繊維を摂りたかったから。
おいしくなるコツ
卵が少し余っていたので、炒り卵にして加えてみました。ハム等混ぜてもいいですね。
- レシピID:1240023633
- 公開日:2015/02/03
関連情報
- 料理名
- ポテトサラダ
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