ホシノベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBにはちみつ以外の材料をすべて入れて滑らかになるまでこねる。
2. 2 こねあがったらとりだして丸め、ボウルに入れて１時発酵させる。
   半日ほどかけて、１．５倍のおおきさになるまで
3. 3 生地を４分割して２０分ベンチタイム
4. 4 生地を丸くのばし、手前から丸めて端と端をつなげ、ドーナツ状にする。
   そのご２じはっこうをとる
5. 5 生地がふんわりして少し大きくなったら、フライパンに湯を沸かしてはちみつを溶かし、生地をゆでる。
   片面３０秒ほど
6. 6 ２４０度に予熱したオーブンで１５分～やく