はるまき レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油を熱して小さく切った豚肉をいためる
- 2 千切りしたニンジン、しいたけ、キャベツも加えてしんなりするまでいためる
- 3 鶏ガラスープ、醤油、酒、砂糖、オイスターソースを加えて煮立てたら、水溶き片栗粉で強めにとろみをつける
- 4 バットにとりだし、よく冷ます
- 5 4を10等分して、春巻きの皮で巻きつつみ、水溶き小麦粉でとめる
- 6 150℃に熱した油でじっくりと、きつね色になるまであげる
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