ちらし寿司 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 小鍋に酒と水100ccをいれて沸かしこえびをいれたら蓋をしてひをとめ、冷めるまで放置する
- 2 卵に砂糖、塩をよくまぜ、フライパンで薄焼き卵をつくり、細く切ってきんしたまごにする
- 3 絹さやをさっとゆで、斜めに半分にきる
- 4 重箱にすしめしを敷き、錦糸卵をしきつめ、えび、いくら、絹さやをバランスよくのせる
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