ナメコ春菊おろし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- なめこ（フレッシュタイプ） １パック
- 春菊 ２～３株
- 大根 ４～５センチ
- カツオ節 ２～３つまみ
- ポン酢 小さじ２～３
作り方
-
1
沸騰したお湯の中に、ナメコと粗みじんした春菊を加え、３０～６０秒茹でる。
そして冷水にさらし、しっかり水気を切る。 - 2 大根をおろし、余分な水分をしぼる。
-
3
１と２を合わせ、カツオ節を振る。
完成。
ポン酢でどうぞ。
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