ヨーグルト入りサツマイモケーキ レシピ・作り方
材料（1ホール人分）
- さつま芋 300ｇ
- プレーンヨーグルト 300ｇ
- 砂糖 70ｇ
- バター 50ｇ
- 卵 2コ
作り方
- 1 さつま芋は洗って皮をむき、1ｃｍ幅に切って水をくぐらせ耐熱ボウルに入れてラップをして600wのレンジで5分加熱する
- 2 熱いうちにさつま芋をお好みでマッシュし、プレーンヨーグルトと砂糖を加えて更によく混ぜる
- 3 バターをレンジで溶かし、2に加えて良く混ぜ合わせる
- 4 溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる
- 5 型にサラダ油を薄く塗り、4を流し入れる
- 6 180℃に予熱したオーブンで60分焼いたら出来上がり♪
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