コーヒーシュガーツイストパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBのパンケースに★を量り入れ、イースト専用口にイーストを入れてパン生地コースでスイッチオン
2. 2 インスタントコーヒーとグラニュー糖を混ぜ合わせておく
   
   マーガリンを溶かしておく
3. 3 1次発酵が終わったパン生地を30×35ｃｍ位に伸ばし、真ん中1/3に溶かしマーガリンをまんべんなく塗って2のコーヒーシュガーをその上からすべて乗せる
4. 4 両側から生地を畳んで1/3の大きさにし、コーヒーシュガーがなじむまで5分位放置
5. 5 ゆっくり麺棒で40ｃｍくらいの長さまで伸ばし、下から上に半分に畳む
6. 6 包丁などで縦に切って8等分する
7. 7 1本ずつグルグルねじって丸くまとめてアルミカップに乗せる
   8本同じように作る
8. 8 天板に間隔を開けて7を並べ、40℃で40分2次発酵する
9. 9 表面にドリールし、180℃で予熱したオーブンで13分焼いたら粗熱を取り出来上がり♪