スイートポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さつまいもを洗ってラップをしてレンジにかける。
中まで柔らかくなったら取り出して皮をとり、潰して裏ごしする。 - 2 バター、砂糖、生クリーム、卵黄をくわえて混ぜ、鍋に入れてひにかけ、練りながら水分をとばす。
- 3 バットにラップをしき、2を入れてラップで包み、ひやしかためる。
- 4 冷えたら包丁できり、仕上げ用卵黄を刷毛でぬり、250℃余熱したオーブンで色がつくまで加熱する。
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