めんつゆで簡単♪イカと里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る。イカは下処理したものを食べやすい大きさに切る。
   
   うちではイカは下処理済みの冷凍品を解凍するかスーパーで下処理してもらってしまいます。

2. 2

   めんつゆ、砂糖、水を鍋に入れ、煮立ったらイカを入れて白くなったらすぐ取り出す。

3. 3

   イカの旨みが残った煮汁に里芋をいれ、再び煮立ったら弱火にしてふたをして10分煮る。

4. 4

   ふたをはずして、中火で5分煮て、火を止めイカを戻し入れて、余熱であたためる。