塩豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 塩 ２ｇ
作り方
-
1
豆腐に塩を１ｇ程度（一つまみ程度）ふりかける
-
2
キッチンペーパーを敷いたバットなどに引っくり返して豆腐をだし、その面にも塩を１ｇ程度振り掛ける
-
3
キッチンペーパーをかぶせて、冷蔵庫で一昼夜おけば、水分が沢山できてきます。
- 4 冷奴にしても、揚げ出し豆腐にしてもおいしいです。
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