ゴーヤとニラのタヌキ卵とじ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ゴーヤを薄切りにし、塩で揉み、サッとすすぐ。
- 2 鍋に水、麺つゆを加え、火に掛ける。
-
3
沸騰した1と天かすを加え、ひと煮立ち。
そしてざく切りしたニラを加える。 -
4
溶いた卵を回しいれ、1分程度、ふんわり固まったら完成。
刻みのりを飾って。
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