「リンゴ酵素シロップ」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 シロップを作る容器などはすべて熱湯消毒します。リンゴの皮は剥かずに4等分して、芯を取ります。(重さを量って同量の砂糖を用意します。）

   

2. 2 こんな風に切ります。
   (まな板包丁も消毒）リンゴ、砂糖、リンゴ、砂糖の順に容器に入れていきます。(一番上は砂糖）

   

3. 3 半日くらいしたら水分が出てきます。きれいに水で洗った手でそこからかきまわします。これを一日、出来れば2回してください。密封しないででガーゼなどで蓋をします。

   

4. 4 1週間から10日くらいで、ふつふつと泡が出てきます。泡が出始めて3日くらいで完成です。濾してシロップと果肉に分けます。(私は果肉捨てました）
5. 5 シロップを水で割って酵素ジュースにしたり・・・・・・

   

6. 6 ヨーグルトに入れると美味しいです。余ったシロップは冷蔵庫へ・・・・・・・