マーボーナス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は細長く切って、塩を振り、あく抜きをしてから洗い流して水を切っておく。
-
2
フライﾊﾟﾝでニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、豚ひきを炒めたら茄子も炒める。
酒、しょうゆ、水、鶏ガラの素を入れて茄子がしんなりするまで煮込む。 - 3 水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
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