はんぺんと舞茸の巾着焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鍋にまいたけ、酒を加え、火に掛ける。
中火～強火で１分。しんなりしたら粗熱を取る。 - 2 １と刻んだネギ、摩り下ろした長芋、塩、片栗粉、そして握りつぶしたはんぺんを粘り気が出るまで練る。
-
3
２等分した油揚げに２を詰め、爪楊枝で止め、フライパンで焼く。
両面に焼き目が付くまで。
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