手うち生パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ボウルにｾﾓﾘﾅ粉、卵、塩、オリーブオイルを入れ、お箸でくるくると混ぜる。
ぽろぽろとしてきたら、ボウルから出して手でこねる。 - 2 艶っとして来たら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
-
3
パスタマシンや麺棒を使い、厚さ1.5ミリくらいまで伸ばす。
伸ばした生地を好みの太さに切り、
茹でるときはたっぷりのお湯で1分ほど。
お好きな味でお召し上がりください。
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