ベーコンとブロッコリーのスタミナスープ レシピ・作り方

ベーコンとブロッコリーのスタミナスープ
  • 約30分
  • 300円前後
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ベーコンの旨味と塩味を活かしたニンニク入りスープです。
とても簡単です!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ベーコンはサイコロ状に切り、ニンニクは二つに切る。ブロッコリーは一口大に。
  2. 2 鍋にオリーブオイル・ニンニク(ピリ辛が好みの方はここで鷹の爪)を入れ少し香りが出るまで炒める。
  3. 3 次にベーコンを入れさっと炒め、水・固形ブイヨンをいれ10分程煮込む
  4. 4 塩・コショウで味を整えて、最後にブロッコリーを入れ柔らかくなったらできあがり。

きっかけ

1人暮らしだとベーコンとブロッコリーって結構残る事が多く、スープにしてみたら?とおもいました。 ブロッコリーの代わりにキャベツなども合います。

おいしくなるコツ

・始めにオリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出す。 ・ベーコンから塩分がでるので塩コショウは最後に。

  • レシピID:1240019560
  • 公開日:2014/03/31
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
ベーコンとブロッコリーのスタミナスープ
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