ちょっぴり生姜が効いた！ 「レンコンのきんぴら」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン 100ｇ
- 生姜（おろしたもの） 小さじ1
- ネギ（小口に切ったもの） 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- エバラすき焼きのたれ 大さじ３
作り方
- 1 レンコンは皮をむいて、大きかったら半分に切って薄切りにします。これをしばらく水に浸けておき、ざるにあげて水分を切っておきます。
- 2 フライパンを熱してごま油を入れて1を炒めます。（中火）
- 3 ごま油が全体に回って、レンコンが少ししんなりしてきたらスキたれを入れてさらに炒めます。
- 4 スキたれが全体にからんだらしょうがを入れて混ぜ、火を止める前にネギも入れて出来上がり。
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ひろりん１１０６
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