数の子の小鉢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 数の子（塩抜きしたもの） 40ｇ
- 大根 50ｇ
- 胡瓜 30ｇ
- ワカメ（戻したもの） 10ｇ
- 顆粒昆布だし 一つまみ
- 醤油 小さじ1/2
- 鰹節 ひとつかみ
- 塩 少々
作り方
-
1
大根、胡瓜は２ミリの厚さで３センチの長さに切り塩を少々ふって１０分くらいおきます。
しんなりしたらギュッと絞って水気を切ります。
ワカメは戻しておき、食べやすい大きさに切ります。 -
2
数の子は塩抜きした後、薄皮をむき、７ミリの厚さに切ります。
大根、胡瓜、数の子、、顆粒昆布だし、醤油、鰹節を混ぜ合わせます。
小鉢に盛り付けます。
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